司擎尧有多爱吃她做的菜，苏染是最清楚不过的。 穿着擎总马甲的他，肯定又要和她装不熟，甚至还会像上次那样拒绝她。 所以她拎着饭去，他再想拒绝，也要看看他肚里的馋虫肯不肯了！ 而且他每次吃她手艺的时候，整个人都会很放松。 到时候她趁机去套他的话，没准能成功。 越想越觉得合适，苏染将袖子一撸，大步冲进了厨房。 李婶愣愣的：“只是去盛个汤而已，怎么像是要去打仗？” 所以，到底是给谁喝的啊？ 李婶屁颠屁颠的跟上去。 这么短的时间，苏染已经找出了两个砂锅。 一个盛上鸡汤，放在灶上用小火煨着。 另一个则是切进去一半牛腱子，那是她上次炖好放在冰箱备用的，现在拿出来正好。 李婶不解：“你怎么还做饭？” “给司擎尧做的。我送过去，正好能赶上他下班吃午饭的点。” 她提前了解过，擎天大楼是十二点下班。 司氏正好也是十二点半。 她做好再开车过去，时间确实刚刚好。 也确实就是给他吃的。 反正披了马甲他也还是他，所以她可没有骗婶子哦！ …… 苏染朝案板上撒了点高筋粉，然后开始揉面。 哪怕李婶早就已经看过很多次她下厨了，但依旧很震撼。 “你……这是在揉面？” 双手飞快，她只能看到一道残影，如此娴熟的手法，没有十年八年的苦功夫，是不可能练成的。 这孩子到底是从哪里学来的？ 苏染：“嗯，揉面。” “那你怎么还倒鸡汤进去？不加水吗？” “不加。” 只用鸡汤。 这还没完，揉了片刻后，她又打了两个鹅蛋进去。 白生生的面，很快就变的金灿灿。 上面还泛着油光！ 李婶咽了咽口水：“看起来就很香。” 和一般的面团完全不是一回事！ 只是倒鸡汤，不会油吗？ 李婶忍不住提醒：“我那鸡汤是老母鸡炖的，吊了两天，鸡皮都融化在里面了，所以会有点油乎。” 苏染手上使着劲，边揉边说：“没事，我刚才撇掉油才活进去的，看起来泛着油光，实际上一点都不会腻。” 她再揉了几下，把鹅蛋充分揉了进去，然后又去拿起一根牛棒骨，用小锤子将里面的骨髓敲了出来。 李婶又不懂了：“这是干什么？” “揉面。” 苏染说着就把牛骨髓丢进了面团里，然后继续揉。 李婶眼睁睁的看着，那团面在她的手底下被揉成了圆圆的，像是拨了壳的金鸡蛋。 明明还是生的，但李婶就是忍不住咽口水。 “光是面团都这么多门道啊？” “嗯。” 苏染将湿布盖在面团上，然后戴着手套去揭开了左边的砂锅。 蒸汽就像是淘气的小孩，伴着浓香嗖的一下就跳了出来！ 李婶的精神都被这香气搅的恍惚，有一种，自己立刻就要融化了的错觉。 她不明白，为什么同样是做菜，经由苏染的手，就能这么不一般！ 她伸长脖子往砂锅里面看，是一锅红褐色的汤，看来是牛肉。 但放进冰箱之前，她明明尝过的，不是这个香气啊？ 李婶实在好奇，冲着苏染发出灵魂质问：“你放了什么啊？怎么变的这么香？” “就是牛腱子，没放什么。” 只不过她在炖之前，还炒了一下。 她拿了一个小碗，舀出一勺汤尝了尝。 李婶蹭蹭蹭的走近，紧紧贴着她！ 渴望的眼神仿佛小孩。 苏染笑了声，然后又去拿了一个新的小碗、舀了点汤递给她：“尝尝。” 李婶抿了一口，含在嘴里愣是半晌舍不得咽下。 “太太太香了！好好喝！” 原谅她词穷，只能用这种字眼来形容，但真的舌头都要香掉了呀。 苏染吃了一口牛肉：“还没炖烂，得再炖十分钟吧。” 说着她朝锅里又撒了点盐，重新盖上锅盖。 然后她又打开了右边砂锅的盖子。 这是鸡汤。 汤色透亮，只最顶上泛了几点油星，苏染从手边抓到两把小葱丢了进去，也没尝味道就盖上了盖子。 然后她又去弄面。 盖着湿布的面团，差不多已经可以了。 她把高筋粉在案板上抹平，把面团丢上去，抓着擀面杖，擀开后拿刀划成几大片，然后她再揉搓。m.aishangba.org 速度很快，唰唰几下就揉成了长条，紧跟着她又捏着两头，提起来在半空中甩。 几秒后，长条就变成了细长细长的面条。 李婶惊叹：“染染，你这手艺，哪怕是手擀面店的老师傅也比不上啊……” 苏染：“那不至于，只是基本功。” “你是准备煮面条吗？” 李婶看到这里总算是明白了，原来染染是想给阿尧煮牛肉面，用的鸡汤打底！ 但是：“距离虽然不算远，但太细的面条再拿过去，怕是会坨。” “所以我只甩了几下。” 面是越甩越细的，她这几下甩出来的，是宽面。 她把它们丢进翻滚的开水锅里，微微拨弄几下就捞了出来。 再过一遍凉白开，再挤上几滴清油，搅拌一下，面条就不会坨。 这时候，鸡汤也炖地差不多了。 她揭开盖子就看到已经开始融化的碧绿的葱叶。 她将其捞出来，舀了一大勺汤，直接冲进了盛好面条的碗里。 汤清透面金黄，撒上一把碧绿的小葱，再从锅里捞几块牛腱子，一碗香喷喷的牛肉面就做好啦！ 她看向李婶：“吃吗？” “啊！” 李婶没想到她还准备了自己的，惊喜不已：“吃！” 当然吃！ 虽然她才刚吃饱，但染染的手艺，就算肚皮撑爆也要吃！ 都不用苏染端，她自己就冲了上去。 碗沿有些烫，她却没感觉，只觉得有一股浓郁的牛肉味从鼻孔管窜进了四肢百骸。 “真不知道你到底是怎么处理的？竟是一点牛肉的腥气也不见，加上葱提味，滋味简直绝了！” 一口汤咽下去后，她眉毛都要香掉了！ 干脆不出去了，就站在厨房里吃。 夹一根面条入口，简直是她这辈子吃过最美味的面条！ “染染，我之前只以为你炒菜厉害，没想到面食也好绝！” “因为你们都喜欢吃米饭。” 所以她还真就没做过面食。 今天也是心血来潮，再加上时间紧，所以只能搞点面条糊弄一下。 她又甩了一团面，按照刚才的步骤煮好装盘。 因为要打包，所以面条和汤是分开的。 牛腱子也盛了一大碗，再用耗油炒了个生菜，齐活！ 她拎起保温桶：“厨房就麻烦你收拾了，我要趁热送过去。”